Školní jídelna je součástí MŠ Polom p.o.
Adresa: Polom 52, 753 65 Polom
Zřizovatel: Obecní úřad Polom
Ředitelka MŠ: Mgr. Lenka Macíčková
Vedoucí Školní jídelny: Bc. Kateřina kuchařová
Tel: +420 581 612 114
E-mail: mspolom@seznam.cz
Účetní školní jídelny: externí firma Pam-účto
Kuchařky:
Sylva Kababíková
Miroslava Lazecká
Kapacita školní jídelny: 40 obědů
IZO zařízení: 172103592
Tento vnitřní řád upravuje podmínky možnosti stravování ve školní jídelně. Ve školní jídelně je zajištěno stravování dětí za zvýhodněných podmínek v době pobytu ve škole. Umožňuje také stravování vlastních zaměstnanců.
Tento řád je vydáván v souladu s § 30 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělání v platném znění za účelem zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí a žáků při školním stravování.
Vnitřní řád školní jídelny je zpracován v souladu s těmito zákony a vyhláškami:
Strávníci mají povinnost dodržovat pravidla vnitřního řádu a dbají všech pravidel správného stolování a společenského chování.
Všichni strávníci dodržují bezpečnostní předpisy, Školní řád, Vnitřní řád školní jídelny, zásady společenského chování i pravidla stolování.
Jídla podávaná v rámci dotovaného školního stravování a stravování zaměstnanců konzumují strávníci v provozovně školního stravování. (Dotované stravování znamená, že rodiče hradí pouze cenu potravin, ostatní náklady hradí stát a zřizovatel.)
Dítě v MŠ má právo denně odebrat:
(hlavním jídlem se rozumí oběd, doplňkovým jídlem přesnídávka a svačinka)
Školní stravování se řídí stanovenými výživovými normami a rozpětím finančních limitů na nákup potravin (vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování ve znění pozdějších předpisů). V Příloze č. 1 je stanovena průměrná měsíční spotřeba vybraných druhů potravin na strávníka a den v gramech. Děti mladší tří let jsou zařazovány do skupiny strávníků (do 6 let) uvedené v Příloze č. 1 vyhlášky o školním stravování.
Dětem je poskytována plnohodnotná a vyvážená strava. Je zachována vhodná skladba jídelníčku, děti mají stále k dispozici ve třídě dostatek tekutin.
Kvalita podávané stravy se sleduje pomocí tzv. spotřebního koše, který je stanoven počítačovou metodou na základě dosud platných doporučených výživových dávek.
Školní jídelna umožňuje individuální stravování po dohodě se zákonným zástupcem.
Přihlášky odevzdají všichni strávníci první týden v září nového školního roku, popř. do týdne při přihlášení do mateřské školy, nebo přihlášení ke stravování.
Dítě musí být ze stravování odhlášeno nejpozději ráno do 8:00. Způsob odhlašování platí pro celý týden.
Jak odhlásit dítě ze stravování, platí i pro cizí strávníky:
V případě neomluvené absence nebude platba odhlášena.
V případě nepřítomnosti dítěte a neomluvené stravy je zákonný zástupce povinen uhradit věcnou a mzdovou režii, což vyplývá ze školského zákona, který umožňuje dotovanou stravu jen dětem v době jejich pobytu ve školce.
V případě náhlého onemocnění je možno vydat stravu jen v první den nemoci. Z hygienických důvodů je nutno buď ráno, nebo v 11,00 hodin přinést označené nádobky - jídlonosiče a položit je na označený stůl na chodbě:
V případě uzavřeného provozu jídelna nevaří a každé dítě je automaticky odhlášeno.
O termínech budou zákonní zástupci s předstihem informováni na nástěnce v šatně (u jídelního lístku) nebo v aplikaci Správa MŠ.
Výdejní doba pro děti a zaměstnance dle rozvrhu obvykle: 11:30 – 12:00
Do jídlonosičů: 11:00 – 11:30
Rodiče mohou vyzvednout stravu ve školní kuchyni v době od 11:30 do 12:30.
Odběr stravy mimo školní jídelnu (neomluvená nepřítomnost) se realizuje do vlastních jídlonosičů nebo nádob určených na plnění potravinou, strava nebude vydána do různých kelímků nebo sklenic. S ohledem na dodržování hygienických požadavků jsou zákonní zástupci strávníka povinni přinést nádoby čisté, vydezinfikované (za jejich čistotu ručí rodič), nepoškozené a v dostatečném množství. Pokud nebude připraveno dostatečné množství nádobí, chápeme to tak, že strávník nemá zájem o salát, popř. kompot, polévku, hlavní chod (k výdeji budeme připravovat v opačném pořadí). Jídlonosič nebo nádoby budou označeny jménem a příjmením strávníka. Po zazvonění na školní jídelnu (u hlavního vchodu do budovy) kuchařka nádobí převezme a v kuchyni je uloží na podnos určený pouze na výdej stravy mimo školní jídelnu. Nádoby rozloží a tác s jídlonosičem naplní, odnese na předem určené místo.
Odnášení stravy mimo školní budovu je umožněno první den neplánované nepřítomnosti strávníka (dítěte) v zařízení s odkazem na vyhlášku 107/2005 Sb. o školním stravování, který se považuje za pobyt ve škole, kdy nemůže být dodržena podmínka pro odhlášení.
Druhý den neomluvené nepřítomnosti už se nejedná o dotované školní stravování (strávník ztrácí nárok na dotaci, s odkazem na § 122 odst. 2 zákona č. 561/2004 Sb.). Vedoucí školní jídelny bude strávníkovi účtovat stravu za plnou cenu cenové kalkulace (cenu potravin, mzdovou a provozní režii, bez zisku). Tento den může rodič vyzvednout stravu na základě § 27 odst. 2 písm. f) zákona č. 250/2000 Sb.
Povinností strávníka je uhradit cenu za neodhlášené a neodebrané jídlo.
Zařízení není povinno zajišťovat dietní stravování. Dětem s dietami nebo potravinovými alergiemi je umožněno nosit si vlastní stravu do mateřské školy (viz. Dohoda o stravování dítěte, která je sepsána se zákonným zástupcem dítěte). Strava bude uložena podle její povahy v chladničce nebo na jiném určeném místě odděleně od pokrmů připravených ve školní kuchyni a mimo její výrobní prostory. Za obsah přinášeného jídlonosiče zodpovídá zákonný zástupce dítěte. Za uložení a výdej stravy zodpovídá zákonný zástupce.
Zařízení zajišťuje školní stravování pro MŠ Polom. Provoz obstarává vyučená kuchařka, pomocná kuchařka a vedoucí školní jídelny. Jídelní lístek sestavuje vedoucí školní jídelny na týden až dva dopředu. Je sestavován vždy na základě nutričního doporučení ministerstva zdravotnictví a podmínkou plnění spotřebního koše. Vždy je vyvěšen na nástěnce v šatně a na nástěnce u bočního vchodu do budovy k nahlédnutí strávníkům a rodičům. Strava je připravována ve školní kuchyni. Do třídy je dopravována nákladním výtahem do 1. patra. Z výtahu se umisťuje na vozík, ze kterého je dětem podávána pomocnou kuchařkou. Přesnídávka je organizovaná (společná), podává se od 8:30 do 9:00 hod. Děti se obsluhují samy. Oběd se podává od 11:30 do 12:00 hod. Polévku nalévá mladším dětem pomocná kuchařka do prostřených talířů, předškolní děti si polévku nalévají samy za dopomoci učitelek. Pro hlavní jídlo si děti jdou do kuchyňky, kde je obslouží paní kuchařky. Děti mají možnost si zvolit velikost porce. Děti mají možnost přídavku jídla, kdykoliv si o něj požádají, při výdeji stravy.
Po dobu jídla jsou děti povinny sedět na svém místě a nevynášet potraviny ven ze třídy. Použité nádobí děti samostatně odnášejí, očistí stěrkou a odkládají na servírovací vozík. Paní kuchařka je poté vkládá do myčky na nádobí.
Děti nejsou násilně nuceny do jídla, ale dbáme na to, aby děti alespoň ochutnaly pokrm. Žádné dítě nedokrmujeme a to ani ve výjimečných „klasických“ případech nechutenství, nebo loudání v jídle.
Pokud se dítě polije nebo něco vylije, rozbije nádobí, paní uklízečka pomáhá dítěti s úklidem. Odpolední svačina je průběžná, podává se od 14:00 hod. Celý den je zajištěn pitný režim (čaje ovocné, bylinkové, ovocné mošty, voda), pro který je v každé třídě vyčleněn prostor. Děti se obsluhují samy nebo za pomoci učitelky. Pitný režim připravuje kuchařka, jeho dodržování kontrolují učitelky.
Cizím strávníkům kuchařka připraví jídlo do jídlonosičů a po 11:45 hodin si ho vyzvednou na určeném místě (regál u bočního vchodu do budovy).
Mytí kuchyňského nádobí se provádí v kuchyni, stolní nádobí je myto v jednotlivých výdejnách. Úklid kuchyně, přípraven a skladů obstarávají pracovnice kuchyně. Prostory pro strávníky včetně stolů a výdejen uklízí pracovnice pro úklid.
Cena stravy je rovna výši nákladů na potraviny = finanční normativ. Strávníci jsou rozděleni do věkových skupin 1.a 2, zaměstnanci a cizí strávníci.
1) Děti ve věku 2 – 6 let
2) Děti ve věku 7 let (Dítě, které v daném školním roce dovrší 7. let, platí obědy pro sedmileté celý školní rok)
Zaměstnanci mají cenu oběda za cenu potravin, tj. 44,-/oběd. Z FKSP je dopláceno 16,-/oběd.
Cizí strávníci platí 80,-/oběd
Školní jídelna zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. Nevyzvednutá strava je předána k výdeji dětem ve třídě. Obědy jsou určeny k okamžité spotřebě! Za neodhlášenou nebo neodebranou stravu se neposkytuje žádná náhrada.
Platba stravného se provádí:
Platba stravného se provádí zálohově prostřednictvím účtu. Splatnost úplaty je vždy nejpozději do 15 dne následujícího kalendářního měsíce.
Rodiče si zajistí u svých peněžních ústavů trvalý příkaz tzv. souhlas s inkasem, zadají nejvyšší možnou částku k měsíční úhradě = 1 200,- Kč.
Při nedodržení termínu a písemném upozornění může být dítě vyloučeno ze školního zařízení, u zaměstnanců a cizích strávníků bude ukončena smlouva o stravování ve ŠJ.
Doklad o zaplacení se vydává na vyžádání. Vyúčtování se provádí jednou měsíčně, vždy na konci měsíce.
S vnitřním řádem školní jídelny jsou strávníci, v případě dětí i jejich zákonní zástupci, seznámeni na třídních schůzkách, zveřejněním řádu na nástěnkách jednotlivých tříd MŠ a na webových stránkách MŠ.
Seznámení s vnitřním řádem prokazatelně stvrzují podpisem.
Strávníci jsou povinni se řídit pokyny uvedenými v tomto „Vnitřním řádu školní jídelny“, dále pokyny ředitelky a příslušného dohledu.
Případné dotazy ohledně stravování, informace o platbách nebo případné stížnosti, podněty a připomínky můžou rodiče projednat přímo v ředitelně MŠ nebo telefonicky na tel. čísle 608 083 071 – vedoucí ŠJ K. Kuchařová.
V Polomi dne 1. 9. 2025